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兩樣本手柄未通過防火 4易潔鑊防黐底不達標
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易潔鑊測試｜消委會發現樣本傳熱速度表現參差 最快和最慢需時差9倍
【Now新聞台】消委會發現易潔鑊的傳熱速度表現參差。 消委會測試24款直徑26或28厘米的易潔鑊樣本，發現有6款可於2分鐘內升溫至標準溫度190度，最慢一款需時近16分鐘，傳熱最快和最慢樣本需時相差逾9倍。至於防黐底表現，在無油情況下煎班戟，4款未能符合標準要求，當中3款未能使用易潔鑊完整取出班戟，最差一款部分塗層剝落黐在班戟上。消委會亦發現5款採用PTFE塗層的樣本，長期煮酸性食物塗層會被腐蝕，不符合歐洲標準要求，亦有兩款樣本的手柄未能通過防火測試。#要聞
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易潔鑊邊款最抵用？消委會測試24款樣本結果一文睇晒
【Now新聞台】越來越多人喜歡留在家中吃飯，除了吃外賣，入廚「炒兩味」更是滋味，而要煮得一手好菜式，當然少不了要有一個好「鑊」。消委會測試市面上24款易潔鑊，究竟哪一款最好用、價值又夠大公化，最適合「入得廚房」的你呢？品牌/產品名稱｜售價｜總評(5星為最高)PTFE塗層樣本1. IKEA/HEMLAGAD平底鑊｜$130｜5星2. CIRCULON TOTAL/不黏陽極氧化炒鍋｜$229｜5星3. Fissler/adamant classic煎鍋｜$948｜4.5星4. 和樂亭/極深型Fry Pan｜$378｜4.5星5. ecHome/不黏塗層煎鍋｜$120｜4.5星6. Rossetti/TORINO易潔炒鍋｜$598｜3.5星7. Home Coordy/不粘底深型易潔煎鍋｜$219｜3.5星8. Topvalu BESTPRICE/IH Frying Pan｜$90｜3.5星石紋 / 顆粒紋 / 鑽石塗層樣本9. Balzano/DONNA系列-天然礦石粒不黏煎盤｜$673｜5星10. 意美廚/鋼化鑄鋁易煎鍋｜$335｜5星11. Carl Schmidt Sohn/MARB
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消委會測試24款易潔鑊樣本 傳熱速度參差所需時間相差逾9倍
消委會測試24款易潔鑊樣本，發現樣本間的傳熱速度參差，當中傳熱最快和最慢的樣本，鑊面平面位置加熱至標準溫度所需時間可相差超過9倍，有6款可於2分鐘內升溫至190度，但最慢的樣本則需時接近16分鐘。有4 款樣本未能符合歐洲標準中防黐底測試的要求，另有2款手柄未能通過防火測試，有機會帶來安全風險。 消委會促請廠商改善產品設計和使用說明，又提醒消費者使用時，應留意手柄溫度及與爐火的距離，以免發生意外。 消委會又針對常見於易潔鑊塗層的兩類添加劑進行測試，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），因為當中部分物質已被國際癌症研究機構列為「人類致癌物」，使用備受關注。今次測試中只有1 款樣本的塗層檢出 0.026% 的PFOS，但仍符合歐盟所規定的0.1%上限要求，而且該樣本在特定食品模擬物遷移測試中，沒有釋出 PFOS。 其餘樣本均未檢出及未釋出 PFOS 或 PFOA，整體表現理想。
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