香港餐飲業結業潮未退,沙田第一城的老牌茶餐廳「金禾閣」於2025年7月8日起突然關門,結束42年經營。店外張貼的告示僅以「暫停營業 多謝支持 祝君健康」十二字告別,引發街坊熱議。不少人猜測「暫停」實為結業,傳聞東主或因健康問題退出經營。這間陪伴沙田第一城成長的茶餐廳,曾是居民日常聚腳點,如今淡出,令人唏噓之餘,也反映本地餐飲業面臨的挑戰。 承載四十二年的街坊記憶 金禾閣自1983年開業,與沙田第一城同齡,被街坊形容為「幾乎有第一城就有佢」。這間茶餐廳以經典港式奶茶與傳統茶餐廳菜式聞名,吸引數代居民光顧,有人從中學時代吃到中年,視其為集體回憶的一部分。雖然期間多次搬舖,金禾閣始終未離開第一城,成為屋苑地標之一。網上街坊群組中,有人感嘆「來不及說再見」「咁多年歷史都頂唔順」,反映其深植社區的情感連結。然而,部分人提到近年食物質素下降,如魚湯飯與蝦干蒸腩仔不再美味,影響了顧客回流。 食物質素與經營困境 金禾閣近年屢受批評,街坊普遍認為其食物水準退步。社交媒體上,有網民直言「堅難食」「食回憶嘥氣」,認為茶餐廳若能保持品質仍有生存空間,但金禾閣未能跟上顧客期待。有人提到「自從魚湯飯變得奇怪,冇再幫襯」,顯示菜式創新與品質穩定對老店的重要性。餐飲業近年受消費模式改變、高租金及人力成本上升影響,沙田第一城內其他食肆亦面臨競爭壓力。傳聞金禾閣東主健康欠佳,或為停業的直接原因,但背後更深層的經營困境不容忽視。The post 沙田金禾閣停業 42年茶餐廳回憶告終 appeared first on 經濟一週.